جلوگیری از ورود 1000 تن فرآورده گوشتی فاسد

مدیرکل دامپزشکی استان کردستان، در گفت‌وگو با خبرنگار روژان پرس به تشریح عملیات جلوگیری از مواد غذایی ناسالم به چرخه مصرف پرداخت. 

کامران زیباکردار گفت: بیش از 3 هزار و 100 واحد کشتارگاهی، بسته‌بندی، سردخانه و مراکز عرضه تحت پوشش دامپزشکی قرار دارند که سال گذشته بیش از 137 هزار مورد بازدید از آن‌ها انجام شد.

وی افزود: سال گذشته بیش از 86 هزار رأس دام در کشتارگاه‌های استان ذبح و 7 هزار و 400  تن گوشت قرمز تولید شد که بیش از 36 تن گوشت به دلایل بهداشتی از چرخه مصرف خارج شد.

زیباکردار تصریح کرد: علاوه بر این 54 تن فرآورده دامی فاسد یا تاریخ ‌گذشته در مراکز عرضه شناسایی و امحاء شد که عمدتاً به دلیل نگهداری نامناسب بوده است.

مدیرکل دامپزشکی کردستان با اشاره به نظارت‌های دقیق در کشتارگاه‌ها یادآور شد: در بخش طیور نیز بیش از 36 میلیون قطعه مرغ در کشتارگاه‌ها ذبح و 74 هزار تن گوشت مرغ استحصال شده که 874 تن به دلیل عدم تأیید بهداشتی از دایره مصرف خارج شد.

وی ادامه داد: خرید گوشت خارج از کشتارگاه یک تهدید جدی برای سلامت مردم است و می‌تواند ناقل بیماری‌های مشترک بین انسان و دام باشد.

وی در مورد اجرای طرح‌ پایش سموم موجود در فرآورده‌های گوشتی گفت: سال گذشته بیش از 360 نمونه از فرآورده‌هایی مانند گوشت، مرغ، ماهی و شیر برای بررسی باقی‌مانده سموم و آلاینده‌ها مورد آزمایش قرار گرفته است.

مدیرکل دامپزشکی کردستان همچنین از توسعه فعالیت‌های آزمایشگاهی، نظارت بر دارو و واکسن، مقابله با داروهای قاچاق و ارائه نزدیک به 40 هزار خدمت آزمایشگاهی خبر داد و افزود: در حوزه صادرات نیز بیش از 6 هزار تن فرآورده دامی به کشورهای مختلف از جمله روسیه صادر شده است.

وی با تاکید بر ضرورت حراست از سلامت منابع غذایی ادامه داد: در حوزه بیماری‌های دامی هم در سال گذشته بیش از 8 میلیون نوبت سر واکسیناسیون برای 1 میلیون و 700 هزار رأس دام انجام شد که در قالب بیش از 20 هزار مراجعه به واحدهای دامی صورت گرفت.

مدیرکل دامپزشکی کردستان در خصوص هزینه این عملیات گفت: بیش از 85 درصد این واکسیناسیون‌ها در مناطق روستایی و به‌صورت رایگان توسط بخش خصوصی طرف قرارداد با هدف افزایش پوشش ایمنی و جلوگیری از حذف دامداران کم‌برخوردار از چرخه پیشگیری انجام شد که کل هزینه آن 195 میلیارد ریال بود.

زیباکردار اعلام کرد: با وجود شرایط خاص سال گذشته و درگیری طولانی‌مدت با بیماری‌ها، تمامی تعهدات سازمان دامپزشکی در حوزه بیماری‌های دامی و مشترک بین انسان و دام محقق شد.

وی با اشاره به انجام بیش از 833 هزار مورد پایش، معاینه و نمونه‌برداری اظهار کرد: در موارد مشکوک، نمونه‌ها به‌سرعت به آزمایشگاه‌های استانی و ملی ارسال شده تا نوع بیماری و ویروس به‌دقت شناسایی و اقدامات لازم انجام شود.

وی ادامه داد: کردستان سال گذشته درگیر سویه جدید بیماری تب برفکی بود که 53 گانون آلوده به آن شناسایی و با اقدامات سریع، این بیماری با حداقل خسارت کنترل شد.