ژان؛ پایتخت سماق ژاورود

سروآباد- خبرنگار روژان: نخستین جشنواره سماق در روستای ژان از توابع بخش ژاورود شهرستان سروآباد برگزار شد؛ منطقه‌ای که به‌عنوان یکی از مهم‌ترین قطب‌های تولید سماق در کردستان شناخته می‌شود و بخش قابل توجهی از سماق مرغوب استان در دامنه‌های کوهستانی آن برداشت می‌شود.

به گزارش خبرنگار روژان‌پرس، سماق تنها یک چاشنی سفره نیست؛ این محصول کوهستانی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین C و ترکیبات ضدالتهابی است و در طب سنتی و پژوهش‌های تغذیه‌ای به نقش آن در کمک به کاهش قند خون، بهبود سلامت قلب و تقویت دستگاه گوارش اشاره شده است. کیفیت بالای سماق ژاورود نیز حاصل رویش طبیعی آن در ارتفاعات و اقلیم ویژه منطقه است.

مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی کردستان هدف از برگزاری این رویداد را معرفی ظرفیت‌های کشاورزی، حمایت از اقتصاد جوامع محلی و توسعه گردشگری روستایی عنوان کرد و گفت: جشنواره‌های بومی می‌توانند حلقه اتصال تولید، فرهنگ و گردشگری باشند.

با این حال، شماری از تولیدکنندگان و حاضران معتقد بودند بخش عمده برنامه‌ها به اجرای موسیقی، جشن و هه‌لپه‌رکی اختصاص یافت و خود سماق، شیوه‌های فرآوری، بسته‌بندی، بازاریابی و معرفی ظرفیت اقتصادی حد اقل در رسانه‌ها آن کمتر مورد توجه قرار گرفت.

به باور فعالان محلی، اگر قرار است جشنواره سماق به برند ژاورود تبدیل شود، لازم است در کنار شور و نشاط فرهنگی، سهم بیشتری به نمایش توانمندی باغداران، آموزش، صنایع تبدیلی و ایجاد بازار فروش این محصول ارزشمند اختصاص یابد؛ چرا که هویت چنین رویدادی، پیش از هر چیز، باید بر محور سماق استوار باشد.