بر اساس گفتههای برخی اعضای اتحادیه بارفروشان، بخشی از پرتقالهایی که این روزها با ظاهری براق، نارنجی و یکدست عرضه میشوند، از مسیر طبیعی رسیدن عبور نکردهاند.
روژانپرس: در پی انتشار ویدیوهایی درباره «رنگ کردن پرتقالها»، بررسیها نشان میدهد بخشی از این ادعاها واقعیت دارد. گزارشهای میدانی و اظهارات اتحادیه بارفروشان از دستکاری ظاهری برخی پرتقالها با روشهایی مثل گرمادهی شدید و رنگآوری مصنوعی حکایت دارد؛ روشی که معمولاً برای فروش پرتقالهای نارس یا کمکیفیت استفاده میشود.
به گزارش روژانپرس، در روزهای اخیر، انتشار ویدیوها و اظهاراتی از برخی فعالان بازار میوه، موج تازهای از نگرانی را درباره «رنگ کردن پرتقالها» در بازار ایجاد کرده است. موضوعی که ابتدا شبیه یک شایعه تلخ بهنظر میرسید، اما اکنون با واکنش رسمی نهادهای نظارتی و اظهارات متفاوت تولیدکنندگان، جنبهای جدیتر به خود گرفته است.
بر اساس گفتههای برخی اعضای اتحادیه بارفروشان، بخشی از پرتقالهایی که این روزها با ظاهری براق، نارنجی و یکدست عرضه میشوند، از مسیر طبیعی رسیدن عبور نکردهاند. آنان میگویند پرتقالهای نارس در برخی کارگاههای غیرمجاز با شیوههایی مانند گرمادهی شدید، رنگآوری مصنوعی و حتی افزودن مواد ظاهرساز آماده عرضه میشوند؛ اقداماتی که بههدف بالا بردن قیمت و افزایش جذابیت ظاهری انجام میگیرد.
در مقابل، سازمان غذا و دارو ضمن تأیید وجود «رفتار غیرعادی روی پوست برخی پرتقالها»، اعلام کرده نمونههای بررسیشده هنوز نشانهای روشن از نفوذ رنگ یا ماده شیمیایی به بخش خوراکی میوه را نشان نمیدهد. کارشناسان این سازمان تأکید کردهاند برای صدور نظر قطعی، نیاز به دریافت «نمونه محلول رنگ» از همان واحدهایی است که در ویدیوها دیده میشوند؛ نمونهای که هنوز در اختیار آزمایشگاههای رسمی قرار نگرفته است.
باغداران اما روایت دیگری دارند. برخی از آنان میگویند آنچه در بازار دیده میشود، بیشتر نتیجه «رنگآوری با گاز اتیلن» است؛ فرآیندی که اگر مطابق استاندارد انجام شود، در سراسر دنیا برای یکنواخت کردن رنگ پوست مرکبات کاربرد دارد. با این حال، آنها نیز تأکید میکنند که افزایش رقابت ناسالم و نبود نظارت کافی باعث شده افراد سودجو از روشهای غیرمجاز استفاده کنند و پرتقالهای نارس یا بیکیفیت را با ظاهری فریبنده وارد بازار کنند.
تجربههای گذشته نیز این نگرانی را تقویت میکند. موضوع «واکسکاری پرتقالها» پیش از این بارها خبرساز شده بود؛ اقدامی که اگر با واکس خوراکی انجام شود قانونی است، اما تشخیص تفاوت آن برای مصرفکننده عملاً ناممکن است.
در حال حاضر، سه نکته در مرکز توجه قرار دارد؛ از سویی واقعیت دستکاری ظاهری پرتقالها تأیید شده است و از دیگر سو خطرناک بودن این دستکاریها هنوز قطعی نیست و نیاز به آزمایشهای بیشتر دارد و در نهایت اختلاف روایت بین نهادهای نظارتی، اتحادیهها و تولیدکنندگان، ابهام ماجرا را افزایش داده است.
با توجه به حجم بالای این ادعاها و حساسیت افکار عمومی، انتظار میرود گزارشهای تکمیلی سازمان غذا و دارو و وزارت جهاد کشاورزی طی روزهای آینده منتشر شود. تا آن زمان، کارشناسان توصیه میکنند مصرفکنندگان از خرید پرتقالهای بیش از حد براق، یکدست و غیرطبیعی احتیاط کنند.
آدرس کوتاه خبر: